LEIPZIG. Epidemiologische Studien deuten darauf hin, dass ein häufiger Verzehr von hoch verarbeiteten Lebensmitteln (Ultra-processed Food, UPF) mit chronischen Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes in Verbindung steht. Maryna Olyak – stock.adobe.com Hoch verarbeitete Lebensmittel enthalten oft hohe Mengen